羽衣甘蓝，二年生木本，为食用甘蓝（卷心菜、包菜）的园艺变种。莳植一年植株构成莲座状叶丛，经夏日高温，于翌年着花、健壮。总状花序顶生，花期4-5月，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克摆布。

园艺种类形状多样，按高度可分高型和矮型；按叶的形状分皱叶、不皱叶及深裂叶种类；按色彩，边缘叶有葱绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色，中间叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等种类。

发展习惯：喜冷冷气候，极耐寒，可忍耐屡次长久的霜冻，耐热性也很强，发展势强，莳植轻易，喜阳光，耐盐碱，喜肥饶泥土。发展适温为20℃～25℃，种子抽芽的合适温度为18℃～25℃。

羽衣甘篮的莳植手艺

露地春播：2月中下旬掩护地育苗，苗龄35～40天，3月下旬至4月上旬定植露地，定植后约25～30天即4月中下旬至5月上旬起头收成。露地秋播：6月下旬遮阳防雨收成育苗。苗龄30天摆布，7月下旬至8月上旬定植，8月中下旬至9月上旬始收。

冬春日光温室莳植：7月下旬至8月下旬收成，9月下旬至10月中旬定植，10月下旬至翌年3月收成。春改进阳畦莳植：1月上旬至中旬收成，2月上旬至下旬定植，3月下旬至6月收成。 

莳植要点

育苗移栽：按照差别季候莳植选用育苗园地。春季莳植，育苗普通在1月上旬至2月下旬于日光温室内停止，收成后温度坚持在20度～25度。苗期少浇水，恰当中耕松土，避免幼苗徒长。收成后25天幼苗2～3片叶时候苗，幼苗5～6片叶时定植。夏春季露地莳植6月上旬至下旬育苗，气温较高应在育苗床上搭遮荫棚防雨，注重排水。

定植：羽衣甘蓝耐瘠耐肥，在贫瘠地盘能发展，但产物品德差，易老化。以是，要取得优良产物宜挑选腐殖质丰硕、松散肥饶的沙壤土或壤土。作100～120厘米的小高畦，定植时候按各季候肯定规模。

田间办理：浇定植水后中耕，过5～6天浇缓苗水，地稍干时，中耕松土，进步地温，增进发展。今后要常常坚持泥土潮湿，夏日不积水。发展期恰当追肥，并且每采收1次追1次肥。注重防治菜青虫、蚜虫和黑斑病。

采收：从收成至采收约55～65天，从定植到采收要25～30天，外叶睁开10～20片刻便可采收嫩叶食用，每次每株能采嫩叶5～6片，留下心叶持续发展，连续采收。普通每隔10～15天采收一次。晚春、夏日如办理得好，又无菜青虫为害，可采收至初冬。秋夏日稍经霜冻后风韵更好。

在夏日高温季候，叶片变得坚固，纤维稍多，风韵较差，故要早些采摘，而从初春、晚秋。夏日等冷凉季候来收的嫩叶品德、风韵更佳。 盆栽办理 花盆选用14厘米以上的养分钵，盆距35厘米摆布，可露天莳植，无需摘心。羽衣甘蓝变色期在10月底至11月初。

收成育苗：羽衣甘蓝种子每克250至400粒。长江流域普通在立秋前后收成，首要用作除夕及春节用花。收成接纳松散、透气、保水的野生介质，接纳掩护地收成。首要避免暴雨及暴晒。介质请求pH值在6摆布，EC值为0.6摆布，须要停止消毒处置。收成后坚持苗床温度为24℃摆布，3天出芽，5天苗齐。

第一阶段收成后两天胚根长出，此时要坚持苗床潮湿，浇水要用雾状水喷湿苗床，避免暴晒及暴雨的攻击，不宜施肥。温度坚持在24℃摆布。

第二阶段普通胚根长出3天今后，子叶睁开，主根可达2厘米。此时要坚持苗床的温度，赐与必然的光照以避免高脚苗的发生。5天摆布苗全数出齐，并长出真叶，根系长到4厘米摆布，苗高也有4厘米，此时能够恰当地施水溶性薄肥（20：10：20，浓度为50ppm）。

第三阶段这个期间苗已进入疾速发展期，光照要充沛，同时苗床也要坚持必然的枯燥，避免高脚苗及病害的呈现。若是收成密渡过大，这个期间能够间苗。能够瓜代利用100ppm的20：10：20及14：0：14的水溶性肥料，每周一次。

第四阶段这个阶段植株有4至6片真叶，植株已成形，此时要增强透风、补充光照、节制水份等办法，以避免植株徒长，促使苗安康。

收成育苗：羽衣甘蓝能够周年水培，周年上市，但高温轻易引发抽薹、着花，以是南方地域普通1年支配2茬，2月份收成 1茬，8月份收成1茬。收成前的筹办 羽衣甘蓝收成前的筹办任务与水培生菜大致不异；差别的地方是在3cm见方的小海绵块中部用刀切开1个宽1Cm，深1cm的十字口，将种子播入此中。

浸种，用净水浸泡种子8-24h。收成，将吸足水的羽衣甘蓝种子播入海绵块的十字暗语中，每块播2粒。而后将苗盘加足水，使水浸至海绵块外表。间苗，在温度合适的环境下，2-3天便可出齐，10天摆布停止间苗，每块海绵上只留 l株苗，其他拨掉。浇养分液间苗实现今后的苗盘中积水全数倒掉，控净，而后浇EC2．Oms/cm养分液，使苗盘中养分液深度与海绵块外表持平。

定植方式：定植前筹办 定植前起首筹办好莳植板，水培羽衣甘蓝定植密度比泥土要密很多，株距20cm，行距也是20cm，每667m2需用 l万株苗，用种8O—100ml。别的定植前的筹办任务与水培生菜不异，此处不再重述。

定植：羽衣甘蓝从收成到定植苗龄约25天，当菜苗长到2—3片真叶时便可定植。详细方式是将羽衣甘蓝苗按20cm x20cm株行距塞入定植孔中便可。而后调好按时器，再停止养分液轮回加液。